Λευκά τυριά:

• Ανθότυρος
• Μυζήθρα
• Φέτα

Κίτρινα τυριά:

• Γραβιέρα
• Κεφαλογραβιέρα
• Ζηρός
• Μαλακό τυρί με βότανα
• Σκληρό τυρί με μπαχαρικά

Γιαούρτια - Επιδόρπια:

Παραδοσιακό πρόβειο